Ka kainga nga keke Kirihimete na te mea i Parani tawhito, i te ahiahi o te Kirihimete, ka haere nga whanau katoa ki te ngahere ki te tapahi i tetahi wahi o te rakau puruhi, hei tohu mo te hua, ka tahuna ki te tumere.Ka roa te wera, ka pai ake te waimarie mo te tau e haere ake nei.I muri i te ngaronga o te ahi, ka tunua nga poro poroporo i te Kirihimete hei whakanui i tenei tikanga.
“I tua atu i te porowhita poro e kainga ana e te Wīwī me te porowhita hua Ingarihi me te waina mai i Roma tawhito, ka mahia e nga Tiamana nga mawhene Stollen mo te Kirihimete.I ahu mai a Stollen i Austria, he rite ki te taro te reka.;Ka mahia e nga Itariana te "panettone" mo te Kirihimete, he keke ngawari, he ahua dome, he whiti i waenga i te porowhita me te taro, he ahua whetu te tikanga, he mea kohuatia ki te huka, karaka, te kiri rēmana, karepe, aha atu.
Ko Guo Jinli te kaitao keke me te rangatira tahi o te Champignon Confectionery.Whai muri i tana whiwhinga mai i te Whare Wananga Bakery, i mahi ia hei kaitao keke i roto i nga hotera o te rohe me nga hotera whetu i Makau, me te ako me te tohunga ki nga kai reka Wīwī mai i nga kaitao keke mai i Tiamana me Parani.mo nga tau maha."I muri i nga tau e wha, e rima ranei e ako ana i nga purini French me tetahi rangatira French, i mahara ahau kua tae ki te wa ki te hoki ki Haina ki te timata i taku ake pakihi, no reira ka timata ahau he pakihi me oku hoa mahi i Macau."
He pehea te rereke o nga purini Tiamana ki nga kai reka Wīwī?“Ko nga kai purini Tiamana ka whai kai Tiamana tuuturu penei i te tiihi Tiamana (tiihi whare) ka taapiri atu ki a raatau, engari ka taea te whakarōpūtia hei kai reka a te Pakeha me nga kai reka French hou.Ko a matou kai reka he maha ake nga kai reka French, engari ka taapirihia e matou nga kai o te rohe mo nga rauemi mata."I tenei ra, i hangaia e Guo Jinli tetahi keke Kirihimete me te reka ahurei.Ka taea e nga kaipānui e hiahia ana ki te tunu keke Kirihimete ataahua me te reka mo o raatau whanau me o hoa ka whakaatu i o raatau mahi.
Ko Mont i roto i te "Mont Blanc" te tikanga ma ko Blanc te tikanga he maunga.I whakaingoatia e ahau tenei kai reka ko "Snow Mountain" na te mea i Parani me Itari ka kapihia te Mont Blanc rongonui ki te hukarere ia Kirihimete..Ka whakamahia e au te tii parakipere me te tiēre parakipere na te mea ka reka ake te kaitanati mena ka rukuhia ki te tirikara, ka taea e nga tumatakuru kawa te whakakore i te reka o nga kainati ka pai ake te reka.“
Whakanohoia te parai parani, te wai, me te pīni vanilla ki roto i te kōhua ka tunu i runga i te wera reo, me te whakaoho, kia whakakotahihia te ranunga, katahi ka whakamatao kia rite ki te mahi.
Kuhua te tami parakipere ki roto i te kohua ka whewhea, uruhia te huka me te paura agar-agar kia taurite, te tapiri i te puree hua me te whewhe.Tangohia i te wera me te tapiri i te wai rēmana.Ringihia ki roto i nga miihini silicone ka whakamatao.
2) Whakanohoia he whariki tunu ki runga i te pepa tunu, kohia te nui e hiahiatia ana (maturuturu) ki te tikanga 1 ka tunu ki te oumu i te 90°C mo te toru haora.
1) Whakaranu paitia te pata me te paura huka, tāpirihia te paraoa, te tote me te aramona tapatapahi, uru pai, tāpirihia he hua hei paraoa.Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e toru.
2) Hurihia te paraoa pokepoke me te pine hurihuri ki te matotoru o te 3 mm, ka tapahia ki nga wahi iti me te maripi, ka maka ki runga i te pepa tunu, ka tunu i te 160 ° C mo te 10 meneti, tae noa ki te parauri koura.
2) Ringihia te tiēre parakipere ki roto i te mousse, katahi ka tapirihia te meringue, ka mutu he iti o te mousse peenati, maeneene, ka whakamataohia mo te toru haora.
4) Whakanohoia te parani ki roto i te peeke paipa, whakakiia te mata o te taahiraa 3 ki te whakapiri karika, katahi ka whakapaipai ki te meringue me te rau koura.
Ko te SOS Cakery i whakaturia e Zeng Jingying.Ko te nuinga o ia e mahi ana i nga keke toi me te whakaako i nga akoranga toi toi penei: nga tare huka, nga ahua o te poi (fondant figurines), te putiputi huka (puaa whakapiri rapa), me nga pihikete huka (royal icing cookies).), etc.
Tata ki te waru nga tau o tona wheako ki te hanga keke kai, i kii ia i ahu mai te kai i te UK.E toru nga momo momo poipoi, kotahi te poipoi hei uhi i te mata o nga keke, ko tetahi e tata ana ki te kakano ki te kiri.te tae o te tangata.I whakamahia ki te hanga i te tare.Kei ano hoki te hanga o te puawai.He pai ake te ductility, ka taea te whakawiri kia tino angiangi.
“He rite te Fudge ki te 'uku' kai ka taea te hanga ki nga ahua katoa.Kei te maha ake nga taangata kei te maakete e whakaae ana ki nga keke fondant he nui te utu o te waeine me nga momo hoahoa.Ko tetahi o nga mea nui o tetahi huihuinga hararei.he hakari motuhake ranei.
I te wa o nga Crusades, he mea utu nui te "ginger" i kawemai.I nga hararei nui anake, penei i te Kirihimete me te Aranga, ka tapirihia te kanekane ki nga keke me nga pihikete hei whakanui ake i te reka me te mahi hei tiaki i te makariri.I te roanga o te wa, ka noho te kanekane hei kai hakari.Paramanawa Kirihimete hari.I tenei ra, ka whakaatu a Zeng Jingyin i nga keke keke keke (Gingerbread Cupcakes) ki nga kaipānui.He pai mo te Kirihimete me te ngawari ki te whakarite.Ko taku tumanako ka pai ki nga kaipānui.
250 g te paraoa ake ake, 1 tsp.houra tunutunu, 2 tsp.kanekane paura, 1 tsp.hinamona paura, 1 tsp.Whakaranu kakara Ingarihi
2) Whakanohoia nga Kai B ki roto i te kohua iti, uru pai me te wera (kohua noa te pata me te huka parauri kia rewa, kaua e koropupu).
5) Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te whiwhi i te papatipu rite kaore he matūriki, katahi ka ringihia ki roto i te pokepoke keke, ka maka ki roto i te oumu kua werahia, ka tunu mo te 20-25 meneti ranei kia rite.
Te wa tuku: Hune-29-2023